Блины из кабачков от ТЕКА.

Друзья, предлагаем Вам отличный рецепт от компании ТЕКА!

Блины из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
— 1 кабачок
— 2 яйца
— 120 г пшеничной муки
— Соль
— Перец

Для начинки и украшения :
— 150 г. шиитаке
— 150 г вешенок
— Оливковое масло первого отжима
— 1 шт. Сыр Бри
— Свежая петрушка

Приготовление:
Измельчите кабачок с помощью блендера, слейте лишнюю воду и смешайте в большой миске с яйцами, мукой, солью и перцем до получения однородной смеси.
На противень для выпечки, застеленный бумагой, выложите тесто, образуя круги нужного размера для блинов, и выпекайте в духовке при температуре 200 ° C в течение 7-10 минут.
Тем временем обжарьте грибы, нарезанные порционными кусочками, на сковороде с маслом до золотистого цвета и приправьте.
Нарежьте сыр ломтиками. Как только блины будут готовы, наполните их несколькими ломтиками сыра, грибами и сложите пополам.
Выпекайте еще 5 минут. Теперь осталось украсить листьями петрушки и подавайте к столу.
Приятного аппетита!