Тыквенный классический суп! — PREМИУМ-СТУДИЯ
Калининград, Генерал-Лейтенанта Озерова, 4А.
Режим работы:
ежедневно с 10:00 до 19:00,
Вс: с 11:00 до 17:00.

Тыквенный классический суп!

По горячим следам Хэллоуина! Если после праздника у вас остались ещё тыквы, то мы предлагаем классический рецепт самого вкусного осеннего супа. К тому же ещё и очень полезного, ведь в этом ярком овоще столько витаминов! Он не требует много времени и готовить его легко, а цвет и вкус обязательно поднимут вам настроение!

Ингредиенты:

тыква 500 г
морковь 50 г
лук репчатый 50 г
масло оливковое 20 г
сливки 20% 100 г
бульон овощной 500 г
корица 2 г
имбирь 2 г
мускатный орех 2 г
соль, перец 2 щепотка(и)
тыквенные семечки 20 г

Приготовление: очищенную тыкву нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем на пергаментную бумагу,по желанию посыпаем корицей и ставим запекать около 25-30 минут до мягкости на 200С. Тем временем пассеруем лук и морковь на оливковом масле в сотейнике, куда добавляем готовую тыкву, овощной бульон (вода, морковь,лук репчатый, стебель сельдерея, лавровый лист, петрушка) и специи. Варим на медленном огне 8-10 минут, после чего снимаем с огня, пюрируем суп блендером до однородной консистенции и добавляем сливки.
Возвращаем на огонь, доводим до кипения и даем покипеть еще 5 минут. Соль,перец добавляем по вкусу. Украшаем тыквенными семечками. Впрочем вы можете дополнять этот рецепт любыми ингредиентами на свой вкус, получая каждый раз новое блюдо. Приятного аппетита!

Новости
Дозатор для жидкого мыла Omoikiri.

05.12.2019
Стильный, практичный и удобный аксессуар на Вашей кухне.

Ножи MIKADZO от Omoikiri.

26.11.2019
Почувствуй себя самураем на кухне!

Готовим с Премиум Студией!

21.11.2019
Кулинарная встреча с партнерами.